공덕역 한우 맛집, 독립한우 자인정육식당 공덕본점에서 즐긴 특수부위와 돌판된장술국

안녕하세요. 저번에 공덕역과 마포역 사이에 있는 프릳츠 카페를 방문 후 저녁으로 한우를 먹기 위해 독립한우 자인정육식당 공덕본점을 방문했습니다.

 

 

위치 및 주차장

 

 

 

위치는 여기입니다. 공덕역 바로 앞에 있고 골목이 아니라 대로변에 있어서 쉽게 찾을 수 있습니다.

 

주차장은 따로 없기 때문에 도화공영주차장 또는 해링턴스퀘어주차장 이용해야 합니다. 토요일은 18시 이후, 일요일과 공휴일엔 매장 앞에 주차 가능합니다.

영업시간 및 연락처

영업시간은 연중무휴이며 11:00 ~ 22:00입니다.

브레이크타임은 14:00 ~ 16:00입니다.

 

연락처는 0507-1382-0016입니다.

 

외관

 

독립한우 외관입니다. 간판에 소 얼굴 모양도 독특합니다. 그리고 밖에서도 소고기를 해체하고 있는 것을 볼 수 있었습니다. 물론 정육식당에서 쉽게 볼 수 있는 모습이지만 그만큼 직접 살을 도려내서 주시기 때문에 신뢰가 갑니다. 또한 독립한우 자인정육식당은 당일 도축한 소고기를 판매한답니다. 그리고 매장 바깥에는 매장에서 드시지 못하는 분들을 위해 포장된 한우들도 판매하고 있습니다.

내부

 

내부는 안에서 식사를 하실 수 있게 테이블이 있습니다. 1층과 2층 모두 있으며 2층은 더 많은 테이블이 있습니다. 2층 내부도 사진을 찍었어야 했는데 한우를 보고 너무 맛있는 나머지 촬영하는 것을 깜빡했습니다. 그리고 1층에는 한우를 직접 도려내고 있으신 직원분이 계십니다. 사장님이신지 직원분이신지는 잘 모르겠습니다.

 

아무래도 한우가 가격이 있다 보니 내부 인테리어는 감성이 있는 식당이라기보다는 전형적인 가족 단위나 회식을 오는 분위기의 식당이었습니다. 그래서 그런지 커플들은 거의 안 보였고 관광객이나 가족, 회사 회식 자리가 많았습니다.

메뉴판

 

메뉴판에는 한우 국밥 같은 식사 메뉴도 있습니다. 와인도 따로 팔고 있고요. 저희는 육회거리(소), 돌판된장술국(소), 독립살, 5 등심살을 주문했습니다.

 

5 등심살은 100g에 18,000원 알등심살은 100g에 22,000원입니다.

 

 

주문을 하면 기본 세팅을 해주십니다. 파무침과 소금, 고추냉이, 동치미 쌈장, 등 기본 반찬은 아주 만족합니다. 그리고 독립살과 육회거리가 나왔습니다. 독립살을 한정판매로 새우살, 살치살, 안창살이 포함되어 있으며 이를 각각 주문할 경우 2,000원 더 비싸기 때문에 독립살을 주문하는 것을 추천합니다.

그나저나 독립살의 모든 고기는 정말 훌륭했습니다... 한우는 정말 빨리 굽고 빨리 먹어야 하는 번거로움이 있지만 저 마블링을 보니 정말 놀랍습니다. 맛있을 수밖에 없어요.

 

 

 

마블링과 굽는 소리를 보면 크으... 끝내주네요. 지금 포스팅을 하면서 보니 또 먹고 싶은 생각이 듭니다.

 

 

아 그리고 육회거리는 맛있을 거라고 기대를 했는데 너무 기대를 했을까요? 맛이 없다는 게 아니라 100% 만족하지는 못했습니다. 

음식이 나오고 직원분께서 바로 먹어도 된다고 하셨는데 제가 기대했던 육회는 노른자가 동그랗게 올려져 있는 것을 기대했는데 보이지 않았습니다. 아마 노른자까지 다 섞어서 나온 상태가 아닐까 싶습니다. 하지만 맛이 없다는 건 아니에요. 정말 맛있습니다!

 

 

와... 그리고 하이라이트 돌판된장술국입니다. 이거 정말 강력 추천합니다. 맛도 있고 밥이랑 같이 먹어도 정말 맛있습니다. 국물도 뜨끈한 게 속도 풀리고 겸사겸사 소주까지 같이 먹으면 금상첨화라는 생각이 들었습니다.

 

 

크으... 정말 맛있어 보이지 않나요? 애호박에 된장에 두부에 고기에 ~ 냉면도 좋지만 마무리를 돌판된장술국으로 해보시는 것도 강력 추천합니다.

 

마무리

한우 고기도 정말 맛있었고 돌판된장술국도 정말 맛있었습니다. 돌판된장술국이 맛있어 보여서 독립한우 자인정육식당에 방문했는데 후회하지 않는 선택이었습니다. 특히 사장님인지 직원인지는 모르겠으나 직접 고기를 손질하고 계신 모습을 보고 신선한 고기를 바로 내어오시는구나 라는 확신과 신뢰를 느낄 수 있었습니다.

 

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